Вода, як всі ми знаємо, - одне з найпоширеніших у природі речовин. І в той же час вона - речовина, у якого виявляються незвичайні відхилення по ряду фізичних властивостей - щільності, теплоємності й т.д. Унікальною властивістю води є її здатність при звичайній температурі й звичайному тиску перебувати в трьох агрегатних станах: твердому (лід), рідкому й газоподібному. У води максимальне для рідин (не вважаючи ртуті) поверхневий натяг. Завдяки цьому відбувається рух соків у рослинах і крові в посудинах. Вода - універсальний розчинник. Без її еволюція на Землі навряд чи була б можлива. З води на сімдесят відсотків складається тіло людини. Тому чиста вода - те, що потрібно для здоров'я людей найбільше.

На жаль, погіршення екологічної ситуації привело до того, що на нашій планеті залишилося дуже мало чистої води. Однак природа має чудову здатність самовідновлення, і якщо люди їй допоможуть, тобто надія, що ситуація покращиться. Поки ж нам залишається тільки доочищать воду, що здебільшого надходить до нас по трубопроводах. Ми можемо самостійно довести неї до такої кондиції, щоб її можна було пити, використати для готування їжі, митися нею й поливати наші рослини, будь те домашні квіти або сад і город. Звичайно, це вимагає витрат часу, але в житті кожного з нас бувають випадки, коли не можна закривати очі на те, яку води ви використаєте. Звичайно, багато зайнятих людей спокійно ставляться до тому, якою водою вони поливають рослини. Але навряд чи можна забути про якість води, якщо мова йде про здоров'я дітей, та й про своєму власний - теж.

Так, у нашому розпорядженні є побутові фільтри. Що вони роблять із водою? Забирають із її хлор, іони кальцію, магнію й т.д., тобто знижують твердість. Вода дійсно стає чистіше, але цього недостатньо. Краще очищення міняє структуру води. Така вода стає по-справжньому корисної для здоров'я. До того ж можливості фільтрів обмежені, і якість води швидко починає погіршуватися. Потрібна заміна фільтра, а це нові витрати. Все це змушує шукати інші способи. Ще наші предки знали про цілющі властивості поталої води. Чим же вона так корисна? Властивості води, як і будь-якої речовини, визначаються не тільки хімічним складом, але й структурою. (Згадаємо хоча б вуглець, з якого складаються й вугілля, графіт, і алмаз). Вода може бути присутнім у живому організмі, перебуваючи в різних станах: у вільному, незв'язаному й структурованому, зв'язаному. Структура звичайної води в живому організмі нагадує структуру кристалічних ґрат льоду. Така вода відмінно проникає в живі клітки, воложачи їх, і міцно втримується усередині цих кліток. Ученими встановлено, що чим краще стан тканин організму, тим більше в ньому зв'язаної води. При ушкодженні тканин її кількість іде на спад. Звідки ж організм одержує цю дорогоцінну для нього воду? Деяка кількість - зі свіжими продуктами, яких, на жаль, у нашому раціоні стає усе менше. При таненні льоду утвориться вода, що ще якесь (нетривале) час зберігає ту ж структуру, що й зв'язана вода в організмі. У цьому, схоже, і полягає секрет поталої води. Вона є біологічно активною. Полярники розповідають про те, що в країв льодовиків, що тануть, активно розвиваються дрібні водорості, хоча умови для їхнього розвитку досить суворі. Серед народів Крайньої Півночі, які п'ють саме поталу воду, практично не зустрічаються алергія й астма, ці монстри урбанизированных територій. Недарма народне прислів'я говорить: "Хто поталу воду п'ють, той довго живе". Уживання свіжої поталої води сприяє прискоренню відбудовних процесів, підвищує опірність організму різним інфекціям, допомагає легше переносити високі фізичні навантаження, перегрів і т.д. Діти при лікуванні пневмонії інгаляціями поталою водою видужують значно швидше. Прискорює вона видужання й при шкірних захворюваннях (псоріазі, екземі, нейродерміті).

Як одержати поталу воду? Небажано використати для цього природні лід і сніг. У наш час вони практично скрізь містять шкідливі домішки. Попередньо очищену (за допомогою фільтра) воду заливають у плоскі ємності, але не до повного їхнього заповнення, а приблизно на 85 %. (При замерзанні води збільшення її обсягу може привести до розриву ємності, яку потрібно щільно закривати кришкою). Бажано, щоб ємності були зроблені з харчового пластику. Не варто використати металеві посудини, тому що це значно знижує ефективність її впливу. Ємності ставлять у морозильну камеру до повного замерзання. Размораживать лід потрібно при кімнатній температурі. Удобней усього діставати ємності з морозильної камери ввечері. Тоді ранком ви одержите необхідну кількість свіжої поталої води. Вона зберігає свої властивості протягом максимум восьми годин.

Описаний спосіб - найпростіший. А для реалізації цілей, що вимагають використання особливо чистої води, можна рекомендувати інший спосіб. При ньому звичайну воду кип'ятять протягом хвилини, а далі різко прохолоджують до 20-25 градусів Цельсия в посудині із закритою кришкою, тримаючи його під холодною проточною водою. Потім розливають отриману воду по склянках з розширеним верхом і ставлять у морозильну камеру. Коли вода повністю замерзає, склянки витягають відтіля для розморожування. При цьому в середині крижинок утвориться ядро розміром з волоський горіх. Уважається, що воно містить у собі більшість шкідливих домішок, тому його викидають. Є й деякі інші рекомендації. Наприклад, коли вода тільки починає замерзати, викидають перший шматочок, що утворився, люду, тому що він містить "важку воду", дейтерій. Свіжу поталу воду не можна нагрівати вище нормальної температури людського тіла, до неї не потрібно нічого додавати. Приймати свіжу поталу воду з метою лікування найкраще за півгодини до їжі, протягом 30-40 днів. За весь день її вага повинен становити біля одного відсотка ваги. У профілактичних цілях рекомендується прийом половинної норми.