Головна


| Їжте фрукти, пийте соки. І не забудьте про овочі! |
|
Любою з нас ще з дитячого садка знає, що овочі й фрукти корисні для здоров'я, тому що вони багаті клітковиною, вітамінами, мінералами, антиоксидантами й безліччю інших біологічно активних речовин Щодня потрібно вживати: · Ребенку – не менее 4 порций фруктов и овощей. Порция – это 1 столовая ложка на 1 год возраста ребенка. · Женщинам и подросткам – 5-7 порций. Порция равна 100-150 граммам овощей или фруктов либо 1 стакану сока или листовых овощей (салата-латука, шпината, зелени и т.д.). · Мужчинам – 7-9 порций. Но, положа руку на сердце, сколько овощей вы едите на самом деле? Немного салата в обед, одно яблоко в полдник и чуть жареной картошки на ужин? Это очень мало. Но может, вы просто не особенный фанат овощей и не любите вкус вареной морковки. Не беда, есть масса способов включить в рацион овощи и фрукты, не ограничивая ужин пюре из шпината. 1. Имейте в доме хороший запас овощей и фруктов. Чем больше их будет под рукой и чем разнообразнее они будут, тем больше вероятность того, что вы, наконец, начнете их употреблять в пищу. И это не обязательно должны быть свежие овощи и фрукты (хотя и желательно). Это также могут быть замороженные продукты, консервы в собственном соку, сухофрукты, соки и пюре. Из такого разнообразия вы обязательно выберете то, что вам понравится, даже если вы не любите овощей. 2. Делайте салаты. Старайтесь делать небольшие порции салата к каждому приему пищи: овощные салаты к обеду и ужину, фруктовый салат к полднику. Или наоборот. Постарайтесь также держать в холодильнике небольшой дневной запас уже очищенных и мелко порезанных фруктов – ими очень удобно посыпать мороженое, йогурты, желейные и другие десерты. 3. Добавляйте дополнительные овощи и фрукты к основным блюдам. Положите в жаркое ломтики яблок, моркови или цукини, добавьте в соус для макарон горсточку замороженной овощной смеси, украсьте мороженое свежими или консервированными фруктами. Кстати, томатная паста тоже будет считаться «овощами» - в конце концов, она ничем не хуже томатного сока. Почаще готовьте овощные супы. Борщ, щи, фасолевый и гороховый супы – очень хорошее решение. 4. Тримаєте фрукти на видному місці Ваза із фруктами повинна становити невід'ємну частину вашої кухні. Це, до того ж, не тільки корисно, але й дуже красиво. Якщо у вас під рукою завжди є яблуко або апельсин, те, можливо, вам не захочеться перекушувати чіпсами або сухариками 5. Пийте соки Хоча між фруктами й соком завжди краще вибрати фрукти (у них більше клітковини й корисних речовин, вони краще вгамовують почуття голоду, у той час як магазинні соки майже завжди містять цукор, лимонну кислоту й іншої непотрібні, взагалі ж, речовини), але через брак кращого зійде й сік. Зрештою, склянка соку це саме одна фруктова порція. Краще, зрозуміло, пити свежевыжатые соки, але магазинні теж непогані. Тільки вибирайте 100-процентні соки з низьким змістом цукру й натрію. Бажано також, щоб одна порція фруктів або овочів, що ви з'їсте, була багата вітаміном З, а наступна - вітаміном А. Для того щоб забезпечити організм як можна більше повною розмаїтістю вітамінів, мінералів і клітковини, постарайтеся мати в будинку різні фрукти. Жовтогарячі й жовті фрукти, наприклад, містять багато вітаміну С и калію, у той час як червоні фрукти багаті вітамінами А и В. Автор: Марина Аль-Рабаки Стаття про здоров'я отримана: www.myJane.ru |
| « Пред. | След. » |
|---|



