Украинская Баннерная Сеть
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Головна
news flash
 
Їмо східним-східній-по^-східному
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Набридли сірий будень? Звернетеся до орієнтальної кухні. Улаштуйте собі смачну подорож по дивних країнах Сходу

Рибний суп по-мароккански

Скип'ятите 1,5 л підсоленої води, покладете в неї 1 цибулину, пучок зелені, спеції, 2 маленьких стручки гострого перцю, улийте 4 столові ложки маслинового масла. Варите 20 хвилин на слабкому вогні. Покладете в каструлю нарізану шматками підготовлену рибу (400 г) і варите ще 15 хвилин.

Вийміть лук, пучок зелені й рибу. Відокремите рибну м'якоть від костей і знову покладете неї в бульйон, не виключаючи вогонь. Розведіть у мисці 1 столову ложку борошна й улийте в каструлю із супом. Пропустите все через міксер, досолите по смаку, додайте 1 зубчик товченого часнику. Перед подачею на стіл полийте суп лимонним соком.

Лагман по-узбекски

Одне з найвідоміших середньоазіатських блюд готовлять із двох частин - локшини й ваджи.

Для готування локшини необхідно замісити круте тісто, зібрати його в кулю й залишити під серветкою на двадцять хвилин. Потім розкотіть його в тонкий шар і згорніть у вигляді рулету. Наріжте локшину й відварите в солоній воді. Після цього промийте в холодній воді. Щоб локшина не перетворилася в однорідну масу, полийте її рослинним маслом.

Для готування ваджи наріжте невеликими кубиками помідори, редьку й картоплю, у вигляді соломки - буряк, моркву й капусту, лук і кільцями - солодкий перець. Дрібно нарубаєте часник. Обсмажте нарізане невеликими кубиками м'ясо у вже перегрітому салі й додайте помідори й лук. Небагато згасите їх разом, потім додайте всі інші овочі. Ретельно перемішайте, посолите й додайте часник і пряності.

У завершенні готування ваджи улийте 2 склянки бульйону, у якому готовили локшину, і гасите ваджу півгодини на слабкому вогні. Тепер з'єднаєте два компоненти. Локшину опустите в окріп на одну хвилину. Злийте воду й розкладете по тарілках у такому порядку - шар локшини, шар ваджи, знову шар локшини й шар ваджи. Посипте блюдо дрібно нарубаної кинзой і червоним перцем.

Плов по-китайському

Очистите 250 м креветок і обшпарте їхнім окропом. Дрібно наріжте 1 цибулину й пучок зелені. Вимийте 2 стручки солодкого зеленого перцю, видалите насіння й плодоніжку й наріжте тонкими скибочками. На гарячу сковороду з маслом викладете лук і креветки, посолите, обсмажте, додайте зелений перець, залийте соєвим соусом, змішайте з півтори склянками відвареного рису.

«Ледачі суси» по-японськи

Викладете на блюдо приправлений оцтом варений японський рис, а зверху - тонкі скибочки морепродуктов. Подавайте із соєвим соусом, хроном васаби й маринованим імбиром

Канапе по-тайландски

Вам знадобляться ківі, ананас, манго, папайя. Очистите, наріжте брусочками, насадите по 2-3 штуки на коктейльные палички. Збризкайте соком лимона, додайте корицю по смаку. Подавайте з ванільним морозивом

Фарширований інжир по-турецки

Замочите на ніч 300 м великого інжиру в півтори склянках води. Измельчите склянка фундука й перемішайте з 1/3 склянки цукру. У кожній штучці інжиру зробіть поглиблення, наповните орехово-сахарной сумішшю, покладете на лист, підлийте води й відправте на 30 хвилин у духовку. Остудите, прикрасьте сметаною

Бутерброди по-индийски

Екзотична індійська приправа імбирне чатни прекрасно підійде й для бутербродів, і для м'яса, і для рису з овочами. Змішайте полчашки натертого імбиру з ¾ чашки соку лимона й половиною столової ложки солі.

Чай по-судански

Скип'ятите літр води. Покладете в заварювальний чайник 60 м кускового цукру й 3-4 гілочки м'яти й залийте 0,25 л окропу. В інший заварний чайник засипте 4 чайні ложки чорного або зеленого чаю й додайте воду, що залишилася. Дайте настоятися 3 хвилини. Перелийте через дрібне сито в чайник з м'ятою й перемішайте.

У склянки покладете по гілочці м'яти й налийте настій. Чайник тримаєте якнайвище, щоб у склянках утворилася піна. Чим піна вище, тим більше поваги до гостей. Ця традиція прийшла з пустелі, де піна захищала чай від пилу
Автор: Марія Дебабова



Стаття про здоров'я отримана: www.myJane.ru
 
« Пред.   След. »
Вернуться
top
1