Головна


| Корисні новини. Частина 3 |
|
И знову з нами, дорогі читачі, новини із усього світла Ще раз про голодування У холоди нам доводиться одягатися потеплее, щоб не змерзнути. Наш організм теж захищається й "закутується" у тепло жирову тканину, що зберігає. Кілька придбаних узимку кілограмів залишаються ще на кілька місяців після приходу весни Ми прагнемо швидше позбутися від зайвої ваги й прибігаємо до дієт. Але худнути треба з розумом. Навесні не можна піддавати організм болісним впливам твердих дієт. Модне голодування може обернутися злом і привести до необоротних процесів. Тому просто приділяйте більше увагу вегетаріанській їжі, знизивши споживання жирів і вуглеводів. І більше пийте мінеральної води, соків і різних морсів. Саме навесні організм бідує вжидкости. А якщо вже ви вирішили сидіти на дієті, то включайте в раціон якнайбільше овочів і фруктів, найкраще сирих, у крайньому випадку, варених, і якнайменше м'яса (краще є курку або рибу, бажано в отварном виді). Не можна змішувати хліб і м'ясо, картопля й м'ясо й т.д. Харчуватися треба часто, але потроху. Не вживайте молочних продуктів. Багато дієтологів уважають, що молоко засвоюється тільки в дитячому віці Голод і апетит Прийнятий уважати, що ми їмо тоді, коли голодні. У дійсності ж, це далеко не завжди так. Дуже часто ми їмо тільки тому, що наш шлунок "звик" до наповненого стану, і навіть коли ми не голодні, він подає сигнал: "Хочу їсти!" Звичайно як критерій "щирого" почуття голоду пропонується наступне: бажання з'їсти шматочок чорного черствого хліба (його можна представити подумки). Якщо таке бажання є, то, виходить, є й почуття голоду. Інакше це всього лише банальне проходження звичці наповнити шлунок. Соки з концентратів Те, що фруктові й овочеві соки надзвичайно корисні для нашого організму, факт незаперечний. Ми п'ємо соки й віддаємо перевагу натуральним, які одержують зі свіжих плодів. Вони проходять процес пастеризації. Використати їх потрібно протягом 24 годин з моменту розкриття пляшки або пакета А як же соки з концентратів? Як правило, соки з концентратів асоціюються в нас із чимсь штучним. Але це не зовсім так: концентрати виробляються з натурального соку методом вакуумного сушіння, а сьогоднішня технологія дозволяє зберегти в них майже всі вітаміни. Так що, уважають фахівці, пити соки з концентратів зовсім не шкідливо. Правда про ананаси Недавні дослідження показали, що споживання ананасів з метою схуднення (досить розповсюджене серед представниць прекрасної підлоги) - заняття малоефективне. Так, до складу ананасів входить бромелайн - компонент, що сприяє спалюванню жиру, однак бромелайн у так званому "сиром" виді практично не працює. Помиляються й ті, хто за допомогою цього тропічного фрукта намагається поповнити запас вітамінів в організмі. У порівнянні з іншими фруктами, ананас містить набагато менше вітамінів А и С. Але не всі так погано! В ананаса є й достоїнства. Приміром, він містить багато мінеральних речовин, таких, як, наприклад, марганець, що сприяє поліпшенню обміну білків і вуглеводів Щоб краще думалося Віддавна існує думка, що для нормального функціонування мозку необхідний фосфор. Однак останнім часом з'ясувалося, що це не так. І якщо вам все-таки захочеться поповнити запаси фосфору в організмі, то для цього зовсім не обов'язково є саме рибу: вам цілком може вистачити яблук, овочів або молока. Що ж стосується мозку, то для того щоб він добре працював, його необхідно постачати достатньою кількістю ненасичених жирних кислот, яких багато в лляному, соняшниковому, маслиновому маслі, а також у маслі паростків пшениці. З мінеральних речовин мозку необхідні сіра, мідь, кальцій, цинк, залізо й магній. Також дуже важливо для інтелектуальної діяльності наявність у раціоні йоду, необхідного для сірої речовини мозку. Не меншу роль у розвитку інтелекту грає й цинк. Експерименти британських фахівців з харчування встановили прямий зв'язок між здатністю до вивчення мов і концентрацією в мозку цього мікроелемента. Не менш важливі для роботи мозку вітаміни Е и С, а також вітаміни групи В (особливо В1, В3 і В6) і кисень (насиченню мозку киснем сприяють картопля, петрушка, м'ята, хрін, редис, лук, помідори). Міцний чай зміцнює пам'ять Учені виявили, що люди, що регулярно п'ють чай, відрізняються кращою пам'яттю. Виявляється, у цьому напої втримуються речовини, що стимулюють пов'язані із запам'ятовуванням ферменти Як з'ясували дослідники з Університету Ньюкасл, і чорний, і зелений чай містять біологічно активні з'єднання, що знижують активність нейрональной холинэстеразы - ферменту, що руйнує ацетилхолін. Ацетилхолін є одним з основних нейромедиаторов центральної нервової системи й забезпечує передачу даних між нервовими клітками, у тому числі й у центрах, відповідальних за запам'ятовування й відтворення інформації. Крім того, обидва види сподіваючись, як чорний, так і зелений, знижують активність ферменту бутирилхолинэстеразы, що участвуют в утворенні білкових з'єднань, що накопичуються в тканинах мозку при хворобі Альцгеймера. Балада про рис |
| « Пред. | След. » |
|---|



