Украинская Баннерная Сеть
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Головна
news flash
 
Меню в Рождественський пост
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Люди істинно віруючі вважають, що чим простіше їжа в пост, тим краще. Але й у цей час меню можна скласти таким чином, що пісні блюда не поступляться самим вишуканим

Для початку зупинимося на готуванні перших блюд, які ви зможете з'їсти навіть у самий строгий пост, тому що всі вони готуються навіть без рослинного масла

Грибний холодник

Сушені гриби підготуйте, відварите, остудите й дрібно порубаєте. Окремо відварите картоплю, наріжте дрібними скибочками, нашаткуйте солоні огірки, лук (зелен або ріпчастий), додайте дрібно нарізану зелень, усі перемішайте, посолите, залийте квасом

Юшка із гречаною крупою

Буде потрібно 2 картоплини, по 1 кореню моркви, петрушки, невелика голівка часнику, цибулина, 0,5 склянки гречки, зелень.

Овочі відварити. Коли буде готів картопля, увести гречку. Варити до готовності крупи, прикрасити дрібно нарізаною зеленню

Юшка з картоплею

Візьміть 4 великі картоплини, морквину, корінь петрушки, 3 голівки лука, полголовки часнику, лавровий лист, запашний перець, 4 помідори, пучок городньої зелені.

Лук нашаткуйте й опустите в каструлю з окропом, потім покладете моркву й петрушку, нарізані кружечками, лавровий лист і запашний горошок. Картоплю очистите й натріть на дрібній тертці. Отриману кашку із соком улийте в киплячу юшку. Заправте дрібно нашаткованим часником і дрібно нарізаними помідорами

Розсольник

Підготуйте 3-4 солоних огірка, 1 картоплину, 1 морква, 1 ріпу, 0,5 склянки рису, корінь петрушки, 2 цибулини, лук-порей, 3 лаврові листи, пучок кропу, пучок петрушки

Картоплю наріжте кубиками й опустите в каструлю з окропом. Моркву й петрушку нашаткуйте й покладете в каструлю, слідом за ними ріпу, нашатковану соломкою. Зелень лука-порею дрібно наріжте й покладете в розсольник. Білий стрижень порею наріжте дуже тонкими колечками й теж покладете в суп. Огірки очистите від шкірки й разрежьте уздовж на чотири частини. Молоді насіннячка можна залишити, старі неодмінно видалите. Дрібно нашаткуйте огірки й також покладете їх у розсольник. Каструлю зніміть із вогню, додайте дрібно нарізану зелень і дайте настоятися під кришкою

Розсольник із гречаною крупою

Налити в каструлю небагато води, очищені й нарізані скибочками солоні огірки, нашатковану моркву, цибулину, корінці петрушки, селери й під кришкою згасити хвилин 15-20. Додати скибочки картоплі, лавровий лист, запашний перець, потрібна кількість окропу, 2 ст. ложки ядриці (приблизно на 4 порції) і варити до готовності. Заправити огірковим розсолом по смаку й прокип'ятитися

Суп гороховий швидкого готування

Промитий і просушений лущений горох роздрібните на кофемолке. На дві порції - приблизно одна кофемолка. Зварите овочевий бульйон з моркви й корінь. Овочі протріть. У киплячий бульйон поступово всипте порошок з гороху, безупинно помішуючи. Прокип'ятите до загустения. Подавайте до стола, посипавши зеленню, з житніми сухариками (краще з "Бородінського" хліба).

Щи свіжі із грибами

Відварити 100 м білих грибів, додати дрібно нарізані 2 моркви, 1 ріпчасту цибулину. Посолити. Варити до м'якості в невеликій кількості води. Нарізати 0,5 кг свіжої белокочанной капусти й поставити варити в окремій каструлі. Коли гриби й моркву стануть м'якими, покласти їх у каструлю з капустою. Додати 2 столові ложки геркулесу. Заправити столовою ложкою томату-пасти. Прокип'ятити. Зняти з вогню, додати зелень

Можна приготувати пісні щи із грибами й квашеною капустою.

Для них підготуйте 500 м квашеної капусти, 25 м сухих білих грибів, 2 цибулини, 2 картоплини, 1 морква. Візьміть також 1 корінь петрушки, 3 лаврові листи, 1 голівку часнику, 2 ст. ложки сушеної кропиви, запашний горошок. Підготовлені й вимочені гриби відварите. У грибний бульйон опустите нарізаний кубиками картопля й дрібно нашаткований лук. Додайте нарізані кружечками морква й корінь петрушки, запашний перець і лавровий лист. Квашену капусту промийте, відіжміть і також (стаття опублікована на www.BceTYT.ru ) опустите в каструлю. Як тільки картопля звариться, зніміть каструлю з вогню. Готові щи заправте розім'ятим у землянці часником

Наступний суп можна готовити, коли дозволяється вживати в їжу рослинне масло

Манний суп

Нам буде потрібно 3 ст. ложки манної крупи, 5 картоплин, 7 склянок води, 4 ст. ложки рослинного масла, чорний перець, сіль і петрушка.

Манну крупу обсмажте на рослинному маслі, залийте водою й посолите. Доведіть до кипіння й опустите нарізаний дрібними кубиками картопля. Перед подачею на стіл заправте суп перцем і посипте зеленню петрушки.

Горіховий суп

Приготуйте 1 картоплину, 2 голівки ріпчастого лука, 2 морквини й 1 корінь петрушки. Також буде потрібно 300 м капусти, 200 м буряка, 6 волоських горіхів, 1 ч. ложка лимонного соку або 1 ст. ложка білого вина.

Нарізаний кубиками картопля, нашаткована лук, морква й корінь петрушки, нарізані кружечками, залийте окропом і варите. Нашаткуйте тонку частину капустяного аркуша й через кілька хвилин після закипання коренеплодів опустите в каструлю. Суп варите до готовності картоплі, після чого зніміть його з вогню й наполягайте під кришкою

У цей час натріть на дрібній тертці буряк і присмачите її лимонним соком або вином. Покладете буряк у каструлю й усі перемішайте. Кожну порцію супу перед подачею на стіл посипте заздалегідь підготовленою горіховою крихтою

Під час поста не забороняється їсти рослинну їжу. І щоб організм не ослабшав, підгодовуйте його фруктами й овочами. Пийте соки, морси, овочеві й фруктові коктейлі. Не забувайте про салати й вінегрети
 
« Пред.   След. »
Вернуться
top
1