Украинская Баннерная Сеть
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Головна
news flash
 
Шоколадні факти
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Давним-давно шоколад уживався тільки в холодному виді як напій. Боби какао, які самі по собі гіркі, роздрібнювалися й змішувалися з водою, потім додавалися спеції для додання напою більше приємного смаку

Дослідники встановили, що в 600-х роках нашої ери шоколад використало плем'я майя. У цей період шоколад був дуже коштовним напоєм, тому що з ним була зв'язана безліч язичеських релігійних ритуалів і традицій. Шоколад прирівнювався до їжі богів. Недарма назва шоколадного дерева (Дерева Какао) - Theobroma cacao L. - походить від грецького theos - Бог і broma - їжа. «Какао» - перекручена мексиканська назва насінь цієї рослини - kakhuatl.

Дерево Какао ставиться до сімейства стеркулиевых (Sterculiaceae). До цього сімейства ставляться Кола блискуча (Cola nitida), порошок насінь якої додають у деякі сорти шоколаду, а також використають для готування напоїв кока-кола й пепсі-кола, і Фирмиана проста (Firmiana simplex), насіння якої містять кофеїн і вживаються в Китаю як сурогат кава

Але повернемося до улюбленого «шоколадному» дереву. Порошок насіння какао, як ми знаємо, використається для готування напою какао й шоколаду. А масло какао-насінь, крім того, що його використають у харчовому виробництві, застосовується для одержання основи для суппозиториев (по-простому, свіч).

Як і будь-який солодкий продукт, шоколад стимулює вироблення эндорфинов - гормональних речовин, які грають не останню роль у формуванні в людини почуття задоволення. Багато жінок відчувають особливу потребу в шоколаді напередодні «критичних» днів. Це пояснюється змістом магнію в шоколаді, а недостача магнію може підсилити предменструальное напругу.

Хтось напевно зіштовхувався з підвищеним інтересом до шоколаду під час вагітності. Цьому теж є своє пояснення. Справа в тому, що в шоколаді втримується залізо, що запобігає розвитку анемії У невеликих кількостях у шоколаді присутній відомий стимулятор кофеїн, а також теобромін, що сприяє розслабленню гладкої мускулатури, тобто володіє спазмолитическим дією.

Як відомо, всі добре в міру, і до шоколаду це теж ставиться. «Шокоголизм» - залежність від шоколаду Дослідження наркотичних речовині на психіку показали, що схильність до наркотиків обумовлена формуванням «незвичайних» медіаторів у людському мозку. Аналогічно кожна нова порція шоколаду «посилає» імпульси медіаторам, а вони «змушують» нас любити шоколад усе сильніше й сильніше.

Цікаві факти про шоколад:

Учені з японського університету Осаки припустили, що шоколадна зубна паста може допомогти запобігти розпаду зубів. Справа в тому, що лушпайка бобів (насінь) какао містить антибактеріальну речовину, що «бореться» з нальотом. Звичайно в процесі виробництва шоколаду цю лушпайку викидають, але, можливо, що в майбутньому лушпайку будуть використати у виробництві шоколаду, щоб зробити вживання останнього більше корисним для зубів

Дослідники з Гарварда провели ряд експериментів, які наштовхнули їх на думку, що уживання шоколаду три рази на місяць продовжує життя майже на рік Але, на жаль, якщо є занадто багато шоколаду, можна підвищити ризик розвитку серцевих захворювань через високий зміст у ньому жирних речовин. Якщо вам важко уявити собі життя без шоколаду, то постарайтеся віддавати перевагу темним сортам

Американські вчені встановили, що чашка какао в день може допомогти зберегти здоров'я, тому що в напої втримується багато антиоксидантів. Уважається, що в темному шоколаді більше антиоксидантів, чим у молочному. Команда шотландських і італійських учених з'ясувала, що для того щоб досягти однакового рівня опору окислюванню серця й посудин, молочного шоколаду треба з'їсти вдвічі більше, ніж темного.

Флавоноиды, які втримуються в напої какао й у меншій кількості в плитковому шоколаді, знижують тиск, перешкоджають утворенню тромбів і поліпшують систему кровообігу

Масло какао тане при температурі в 97 градусів по Фаренгейтові (приблизно 36,1 градус по Цельсию). Це температура людського тіла. Саме тому шоколад тане в роті

У Нью-Йорку вчені вважають, що любов до шоколаду може бути «успадкована» від батьків

Автор: Ольга Романова, Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script



Стаття про здоров'я отримана: www.myJane.ru
 
« Пред.   След. »
Вернуться
top
1