Украинская Баннерная Сеть
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Головна
news flash
 
Вітаміни. Частина 1
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
У цей час існує таку безліч усіляких дієт і концепцій харчування, що часом буває дуже важко вибрати для себе що-небудь підходяще. Але безперечним залишається одне - харчування повинне бути збалансованим, і організм людини повинен одержувати необхідні живильні речовини

Що ж мається на увазі під словосполученням "живильні речовини"? Насамперед, це все те, що потрібно організму для правильного обміну речовин, що, у свою чергу, залежить від багатьох факторів. Обмін речовин і енерговитрати організму постійно міняються залежно від інтенсивності м'язової роботи, від часу, що пройшов з моменту останнього прийому їжі, від температури навколишнього середовища й навіть від екологічної обстановки місцевості, де проживає людина

Витрата енергії залежить від величини фізичного й розумового навантаження. Тому фахівці в області харчування вважають найбільш доцільним для дорослих здорових людей триразове харчування. Під цю категорію попадають спортсмени, люди, що займаються фитнесом, і ті, хто прагне підтримувати своє тіло в нормі. Для дітей і підлітків рекомендується чотириразове харчування.

Отже, нашому організму рівною мірою потрібні білки й вуглеводи, жири, вітаміни й мінеральні речовини.

Сьогодні мова йтиме овитаминах.

Вітаміни - це органічні елементи. Це означає, що вони втримуються у великій кількості в продуктах як рослинного, так і тварини походження. В організмі людини вітаміни працюють головним чином у якості “коэнзимов” - речовин, які підвищують активність протеїнів, за допомогою яких проводяться хімічні реакції

Энзимы відіграють роль своєрідних каталізаторів всіх хімічних реакцій, які протікають в організмі людини. Вони необхідні організму для здійснення всіх обмінних процесів. При цьому вони, діючи як каталізатори, прискорюють численні біохімічні процеси, що протікають в організмі.

Як і коэнзимы, вітаміни є компонентами активності энзимов - при відсутності вітамінів энзимы попросту не будуть працювати. Ви не зможете будувати мускули - ваше тіло буде не в змозі перетворювати вступників у нього речовини в заповітні елементи, необхідні для будівництва м'язів

Вітаміни бувають жирорастворимыми й водорозчинними. Залежить це від того, яка основа молекули (жиро- або водорозчинна), що переносить вітаміни через кровоток. До жирорастворимым ставляться вітаміни А, D, Е и К. Оскільки ці
вітаміни мають прив'язку до жиру, вони можуть зберігатися як у жировій тканині, так і в печінці. Таким чином, вітаміни як би продовжують період свого функціонування й знижують шанси виникнення якого-небудь дефіциту.

Водорозчинні вітаміни - це всі вітаміни групи В и вітамін С. Ці вітаміни залишаються в організмі всього на кілька годин, тому їх необхідно приймати щодня.

ДО 1911 року було відомо всього два вітаміни: жирорастворимый
вітамін А и водорозчинний вітамін У. У наступні десять років був відкритий вітамін С. На початку 20-х був виявлений вітамін, що назвали D. А вже до 1948 року були відкриті всі нині відомі вітаміни. В
сьогодення час налічується більше 25 вивчених вітамінів (за деяким даними їх набагато більше).

Зараз багато сперечаються про те, які вітаміни приймати, у якому виді, що краще засвоюється й без чого не можна обійтися. Головне, що необхідно знати й пам'ятати, - це те, що як недолік, так і надлишок вітамінів ніякої користі нашому організму не приносить, а навпаки, наносить тільки шкода. У якому виді приймати вітаміни - у таблетках або в порошках? Так у будь-якому! Звичайно, вітаміни природного походження краще засвоюються, хоча це також (стаття опублікована на www.BceTYT.ru ) є спірним твердженням, але можна приймати й готові вітаміни з аптеки. Тобто, якщо ви правильно харчуєтеся, то немає потреби приймати штучно створені вітамінні препарати

Сьогодні мова йтиме про самих «головних» вітаміни, без яких нашому організму не обійтися

Серед водорозчинних вітамінів велике значення має вітамін А (ретинол). Він необхідний для нормального росту епітеліальних тканин. Крім того, цей вітамін бере участь у роботі ферментів при утворенні зорового пігменту родопсину, завдяки якому ми здатні бачити в сутінках. Вітамін А називають «вітаміном росту», він просто необхідний для дітей.

Недолік вітаміну приведе до депресивних станів і слабкої концентрації уваги, порушенням зорової функції й зниженню стійкості епітеліальних тканин до дратівних факторів. В останньому випадку відбувається виразки шкірного покриву й слизуватих оболонок

В основному, вітамін А втримується в продуктах тваринного походження, особливо в печінці, яєчному жовтку, вершковому маслі, а також у молочних продуктах. У рослинах його ні, але є його предстадия, тобто речовина, здатне синтезувати вітамін А сам організм. Це - бета-каротины, які як провітаміни втримуються у всіх зелених, жовтих і жовтогарячих фруктах і овочах, насамперед, у моркві. Багато каротину в червоному перці, абрикосах, гарбузі й т.д.

Найкраще каротин засвоюється разом з жирами. Тому овочі, які його містять, найкраще вживати у вигляді салатів з рослинним маслом

Надлишок каротину може привести до того, що кольори вашої шкіри стане схожим на кольори молодої морквини, і ніякі водні процедури вас не відмиють!

Залишилося сказати, що добова потреба у вітаміні А становить від 0,9 до 2,7 міліграми або 25 міліграмів бета-каротину. Це може бути дорівнює 1 літру молока, 1 склянці морквяного соку, трьом середнім помідорам або 150 грамам шпинату
 
« Пред.   След. »
Вернуться
top
1