

| Розгадуючи код РНП |
|
Багато з людей бувають здивовані розходженнями у вітамінних стандартах, що існують між РНП, РНП США й Мінімальним денним споживанням. Все встане менш заплутаним, коли ви зрозумієте, що мова йде про різні речі. РНП ( Денні Норми, ЩоРекомендують, Споживання) з'явилися в 1941 році, коли урядом США був створений Департамент із питань продовольства й харчування при Національній Дослідницькій Раді Академії Наук США для зашиті суспільного здоров'я. Стандарти РНП були сформульовані не для тих, хто хворий - вони не є терапевтичними й призначені сугубо для здорових людей. У них також не враховується втрата живильних речовин під час переробки й готування продуктів. Вони представляють із себе оцінки харчових потреб, необхідних для задовільного росту дітей і попередження виснаження живильних речовин у дорослих. Вони не призначені для того, щоб бути оптимальними нормами, і не годяться як рекомендації для ідеальної дієти. Це не середні потреби, але рекомендації для здорових людей з максимальними потребами. РНП США ( Денні Норми, ЩоРекомендують, Споживання США} були сформульовані Адміністрацією по харчових продуктах і лікам (FDA) для використання як юридичний стандарт для маркування продуктів харчування щодо змісту живильних речовин. (РНП були використані як основа для розробки РНП США.). На впакуванні продуктів харчування повинні бути зазначені калорії й десять живильних речовин - білки, вуглеводи, жири, вітамін А, вітамін З, тіамін, рибофлавін, ниацин, кальцій і залізо. Через те, що РНП США засновані на верхній межі РНП, вони часто виявляються вище основних потреб більшості здорових людей, хоча в наші дні лише незначне число людей попадають у цю скоріше гіпотетичну категорію. Границі розходжень між людьми дуже широкі, а стрес і хвороби, минул і дійсні по-різному впливають на кожний з нас. На мою думку (і думці багатьох інших провідних спеціалістів по харчуванню) і РНП, і РНП США сумно неадекватні. МДП (Мінімальні Денні Потреби) - це перший набір стандартів, створений Адміністрацією по харчових продуктах і лікам, був переглянутий і замінений на РНП США. |
| « Пред. | След. » |
|---|



